Cuisinier/ Cuisinière Recrutement fermé

Tâches au poste:

• Elaborer les menus, lancer les commandes
• Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder
• Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
• Préparer les sauces, et les pâtisseries
• Soigner la présentation de chaque plat
• Anticiper les préparations du lendemain
• En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire

Contraintes au poste:

• Travail en station debout
• Port de charges

Informations diverses:

• Taux horaire en fonction du profil
• Amplitude Horaire de travail : 7h -15h et 18H-21H30